C'est beau comme nom, Aspic, vous ne trouvez pas? Pour celles ou ceux qui ne le savent pas encore, un aspic, quand on parle de cuisine, ça veut dire une gelée, plus ou moins...
VP=, K+ (légèrement).
Ingrédients (pour 6 ramequins)
3 kiwis
40 cl de jus de poire
1 càc d'agar-agar
2 pincées de canelle
1- Epluchez les 3 kiwis et coupez-les en dés
2- Mélangez le jus de poire, la canelle et l'agar-agar dans une casserole et portez à ébullition tout en remuant.
3- Laissez frémir 3 minutes, retirez du feu et ajoutez les dés de kiwi.
4- Versez votre préparation dans les ramequins, laissez refroidir à température ambiante et mettez-les au moins 2 h au frigo pour figer.
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